金秋9月吉祥8日，山东临沂名伽精酿啤酒厂隆重开业剪彩，现场开罐大吉，各地嘉宾客户普遍认可，来自山东、福建、江西、浙江等地方的客户非常重视，他们一致观点: 做啤酒不能只看价格，要看有没有“度数”！

  《爱酒人导刊》记者况达：采访了熊牌精酿啤酒中国市场营销总经理姜烨先生

   记者：采访之前，我就听说你的名言：做啤酒不能只看价格，要看有没有“度数”！请问这句话是怎么归纳出来的？

    姜烨：这句话不是我提出来的，是众多啤酒经销商家和市场营销人士的共识：精酿啤酒是细分产品。酒精度不是一个优质统一的表达，但是低度喝不醉的工业啤酒时代已经过去了。

    目前熊牌精酿啤酒酒精度5.5度，麦芽汁浓度13度，已经成为我们名伽精酿啤酒的标配。我们名伽精酿啤酒厂更有一些高端的IPA已经达到：酒精度11度，麦芽汁浓度22度。

    记者：精酿啤酒在中国的发展趋势是怎样的？未来必须是精酿啤酒的时代么？

    姜烨：一是消费的多元化，消费者在啤酒的选择方面的需求会越来越大，在一个消费场景里面存在于多个品牌和多个品种的选择机会。消费者利用自己的购买渠道，包括电商渠道，社区渠道去购买一些他喜欢的产品或者品种。

    二是渠道的多元化，原本餐饮店占到整个行业的55%的份额，餐饮里边的变化非常大，很多快餐它基本上没有什么啤酒的销售场景，以烧烤串串或者是火锅这些渠道成了啤酒的销售的主阵地，还有夜宵、社区店渠道等等。

    再一个是社交化：未来消费者会在进行社交的同时进行一些身份认同。举一个最简单的例子，今年疫情最火的一个啤酒品牌是新疆的乌苏啤酒，它的火爆是基于互联网，包括抖音等传播渠道里边形成的IP效应，消费者尤其是年轻消费者在消费的过程中，他们构成的身份认同，尤其是年轻一代的认同的一种方式。

    记者：熊牌精酿啤酒在日渐激烈的中国市场跑马圈地，您有怎样的信心和愿景？

    姜烨：根据数据，预计到2025年，国内精酿啤酒的市场规模将约为875亿元，渗透率达到11%，5年复合增长率约为22%。精酿啤酒是一个高潜力的增量市场，这几乎已经没有了争议。

    姜烨：随着中国三十多年的经济快速发展，中国的市场环境已今非昔比。中国人也从满足生存温饱，到开始追求品质与品味。除了物质需求满足之外，TA们还关注什么？身份、品味、价值体现、心理彰显独特等等。就像家装行业，它们卖的不单是家居产品，而更是一种生活态度。这些看似摸不着的东西，恰恰是最能打动顾客的。产品，是顾客内心的外化表现。

    再一个是品质问题，与精酿啤酒高速发展相对应的是，国内工业啤酒产量逐年下滑。国家统计局数据显示，2014年7月以来，国内工业啤酒产量出现长达25个月的下滑，从4921.85万千升下滑至4506.40万千升。尽管到了2016年8月后，下滑趋势略有遏制，但仅仅5个月的增长后，又进入了持续的下滑阶段。 

    第三是价格问题，啤酒里面95%以上含量是水，目前进口啤酒主要在国际海运的运费上占据了很大的成本，而精酿啤酒不需要迷信国外的生产工艺，我们充分信任我们来自哈啤的退休副总工加盟我们名伽精酿啤酒厂，我们把据点定位在中国版图的物流之都山东临沂，就是找到了一个物流的分散平均地带，货物流通到全国各地都可以获得平均运费成本。这就是我们的长远打算。

    目前，国内大多数消费者对于精酿啤酒的价格还比较敏感，其心理预期大致在十元每瓶的价位段上。啤酒行业消费升级将步入新阶段，10元以上价格带或成为未来3-5年高端扩容的主要带动者，占比快速提升。

    记者：能否请姜总介绍一下招商加盟的具体政策？

    姜烨：体育文化概念，激情四射的有品牌、有故事的名伽熊牌精酿啤酒目前理事会决定以县为单位开展总代理授权，区隔服务，把市场细分到县级，以免省代市代县代三层薄皮，到了基层利润所剩无几，基层代理没有积极性。

    OEM总代理政策:首单首县400件OEM（自有商标贴牌）即可包运费全国送到，并签订总代理合同。做好了可以买断更多的总代理，同样的制式合同，促销政策:百件搭十件作为促销品。

【小资料】

    体育文化概念: 足球气质、巴萨足球俱乐部（中国）球迷总会指定啤酒

容量: 

    (一件18瓶X330ML)；

    (一件6瓶X750ML)；

    (马口铁罐一件6瓶X1000ML)

    品牌: 西班牙巴萨足球俱乐部中国球迷总会指定啤酒--精酿纯麦名伽熊牌精酿啤酒；

    生产工厂:山东名伽精酿啤酒有限公司

    产品标准:GB/T4927优级；

    （选项1）： 酒精度： 5.5度 ，麦芽汁浓度：13度

    （选项2）： 酒精度： 11度 ，麦芽汁浓度： 22度 

    记者：采访到此，记者深深感觉到姜烨CEO的乐观向上的精神魄力，记者深感专注体育概念营销，熊牌精酿啤酒正在走出一条激情四射逆风飞扬的上升轨道！

       《爱酒人导刊》记者况达

        服务热线：13806018052（微信同号）

              2021年9月8日